Chocolate quem resiste a essa deliciosa tentação

Com esse friozinho, fica difícil resistir a uma xícara de chocolate quente, em meio ao cobertor e ao controle remoto para relaxar e esquentar o corpo. E quando pensamos em chocolate, começamos a nos questionar o que ele de fato pode causar ao nosso organismo, além de aquecer o corpo e dar uma sensação de relaxamento maravilhoso. Mas afinal, o chocolate faz bem ou faz mal?

Considerado grande vilão das dietas, o chocolate lidera como o alimento mais desejado por crianças, adolescentes e adultos. Batizados pelos gregos de Theobroma, que significa alimento dos deuses, esta iguaria causa um verdadeiro fascínio entre as pessoas a ponto de fazer com que algumas fiquem viciadas, os chamados chocólatras. O chocolate possui várias propriedades nutritivas, mas o excesso pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares e obesidade, devido ao seu alto teor calórico e grande quantidade de gorduras, presente principalmente nos chocolates ao leite e branco. Além disso o excesso destes chocolates pode causar enxaqueca, irritações na pele, no estômago e no intestino. Apesar dele ser o vilão, quando consumido moderadamente o chocolate pode trazer benefícios para a saúde, pois ele é fonte de vitaminas A, B C, D e minerais como potássio, ferro, sódio e flúor, podendo ainda aumentar o nível da serotonina, hormônio que traz a sensação de bem-estar que ajuda a combater a depressão e a ansiedade.

O chocolate que traz mais benefícios a saúde é o amargo, feito com cacau puro e sem gorduras do leite. Este chocolate possui flavonóides, substância antioxidante que reduz o risco de doenças cardíacas. Além disso, o cacau possui ácido oléico, que protege as artérias, elevam o HDL (colesterol bom) e diminuem o LDL (colesterol ruim). O chocolate amargo possui ainda uma substância chamada de treobomina, que atua no sistema nervoso e muscular, favorecendo o bom funcionamento cardíaco e prevenindo a hipertensão. E o melhor de tudo, o chocolate amargo ajuda a emagrecer. Isso mesmo. Quando consumido um pedaço pequeno de chocolate amargo em jejum, este diminui a vontade de comer doces ao longo do dia e ainda ajuda a acelerar o metabolismo, facilitando a perda de peso.