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Efeitos benéficos do chocolate

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Ao pensar em chocolates todos já pensam em seus efeitos maléficos como o mais famoso deles, engordar, mas não é bem assim que funciona, o chocolate sendo uma das maiores tentações que existe tem sim o seu lado positivo, sendo ideal para esquentar uma noite de inverno ou então para presentear quem você mais ama. Quando comemos chocolate sentimos aquela vontade de comer mais e mais, isso é normal, pois esta reação em cadeia provocada pelo chocolate pode ser explicada por uma série de substâncias químicas presentes no chocolate.

A teobromina é uma xantina ativadora do sistema nervoso central que estimula nossas atividades cerebrais, causando dependência química. Outra substancia encontrada é a feniletilamina, que é bastante similar a uma substancia produzida por nossos neurotransmissores e que dá a sensação de bem estar, é a mesma liberada pela atividade física. Ainda oferece alto teor de carboidratos que produz saciedade e tranqüiliza, pois facilita o transporte do triptofano que também aparece no chocolate e no leite no receptor para produzir serotonina, que é a substancia responsável pelo bem estar e prazer.

Para todos esses motivos e por seu saber agradável o chocolate estabelece conosco uma relação estreita. Para algumas pessoas o chocolate não chega a representar um grande problema. conseguem conviver bem com ele, aproveitando-se, deliciam-se mas não se deixam contaminar. Porém nem todos são assim, pois algumas pessoas são mais sensíveis ou estão vivendo momentos de estresse e buscam no chocolate a parceria para estes momentos. Mas este parceiro traz consigo alto teor de gordura e açúcar, o que se converte em energia em nosso corpo, que se não for gasta acaba virando gordura.

O mercado também disponibiliza barras de chocolates com alto teor de cacau, baseado em estudos que mostram que o cacau apresenta alto teor de flavonóides, substancias com um bom poder antioxidante, capaz de combater o responsável pelo envelhecimento de nossas células. Os chocolates com alto teor de cacau são uma boa opção para aqueles que desejam comer um docinho e se preocupam com sua saúde. Para quem esta desejando emagrecer, estes chocolates são interessantes por conter menor teor de açúcar, não conter leite e oferecer em uma pequena quantidade um sabor bem pronunciado de cacau, satisfazendo a necessidade com menos quantidade.

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