Conheça os materiais que podem ser levados ao microondas

O microondas muito utilizados nos dias de hoje, é um eletrodoméstico muito prático, pois dispensa uso de fogão para muitas coisas, como por exemplo, para esquentar um simples leite. As microondas são ondas eletromagnéticas, similares às de rádio e Tv, que ficam concentradas dentro do forno apenas quando ele está em funcionamento e sua porta estiver fechada. A energia das microondas faz com que as moléculas da umidade, gordura e açúcar dos alimentos comecem a bater uma nas outras, provocando um atrito, que é responsável pela produção do calor que se espalha pelo resto do alimento, promovendo assim o cozimento. Segundo a Organização Mundial da Saúde, os alimentos preparados em fornos de microondas não causam nenhum mal à saúde.

Mas no entanto ainda há muitas dúvidas sobre o uso, e quais os materiais que podemos utilizar para aquecer ou cozinhar os alimentos. Vejamos:

Plástico: use somente plásticos rígidos e apropriados para cozimento em microondas. As embalagens plásticas de margarinas, queijo, iogurte são derivados de petróleos e não resistem à elevada temperatura do alimento, derretendo ou exalando odores e substância tóxicas. Definitivamente, não devem ser usados em microondas.

Vidros e porcelanas: a maior parte dos vidros e porcelanas podem ser utilizados em fornos de microondas somente para o aquecimento. Para o cozimento é mais recomendado o uso de refratários. Nunca utilize peças com decoração de metal, frisos dourados ou prateados e tampouco cristais finos.

Papel: toalhas de papel, papel toalha ou pratos de papel podem ser utilizados somente para o aquecimento de alimentos por curtos períodos e para a proteção de contra respingos. Não utilize papéis com revestimento de cera, pois estes podem derreter com o aquecimento do alimento. Para conservar a umidade do alimento e evitar os respingos no forno, recomenda-se tampar os alimentos sempre que for descongelar, aquecer ou cozinhar em microondas. Pedaços pequenos de alimentos cozinham mais rápido do que os grandes pela facilidade de penetração da energia das microondas. As formas redondas cozinham com mais uniformidade e são recomendadas para uso geral.

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