Azeite de oliva eleva a qualidade de vida dos brasileiros

Cada vez mais consumido no mundo, o azeite de oliva vem ganhando destaque na mesa do brasileiro. Seu sabor agradável e os benefícios para a saúde favorecem o acentuado consumo. Os gregos já o chamavam de ouro líquido. O azeite possui capacidade de combater as doenças cardíacas e reduzir colesterol. O azeite de oliva, em especial o extra virgem, é um alimento funcional natural, por conter elevado teor de gordura monoinsaturada.

Segundo estudos o azeite ajuda a reduzir os níveis plasmáticos de LDL (colesterol ruim) e aumentar o HDL (colesterol bom). Outra novidade é sua ação relacionada ao tubo digestivo, que segundo outro estudo, o azeite promove a secreção biliar e esvaziamento da vesícula reduzindo o risco de problemas na bile, do pâncreas e das funções gástricas. A ingestão de azeite de oliva extra virgem pode ainda amenizar o efeito maléfico de alguns alimentos no aparelho digestório, como os causados pelos alimentos ricos em gordura animal.

Possui ainda uma poderosa ação antioxidante, altamente recomendado para inibir os efeitos tão tremidos dos radicais livres no organismo, prevenindo doenças como arteriosclerose e o envelhecimento precoce. Prioriza-se também a indigestão de gorduras saudáveis, como azeite de oliva na dieta das gestantes e crianças. Por isso é mais indicado consumir azeite de oliva do que o óleo de soja.

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