Alimentos ricos em antioxidantes

O organismo do corpo humano produz alguns elementos tóxicos derivados do oxigênio, que se chamam alimentos “radicais livres”. Eles possuem a capacidade de prejudicar o nosso corpo, como exemplo cortar uma maçã pela metade. A ação desses alimentos se relaciona com processos biológicos como o envelhecimento, Mal de Parkinson, aterosclerose, reumatismo e tumores. Os radicai livres se formam por influência de fatores como poluição, tabagismo, consumo excessivo de gorduras, álcool, açúcar, processos inflamatórios ou infecciosos, traumatismo e stress.

® Como proteger meu corpo dos efeitos da oxidação?
Existem vários antioxidantes, ou seja, moléculas com cargas positivas que se combinam aos radicais livres e de carga negativa, tornando-os inofensivos. Ao fazer isso, ajudam a prevenir o aparecimento de doenças.
Está comprovado que o alto consumo de frutas e verduras, protege nosso organismo dos efeitos nocivos da oxidação, pelas grandes quantidades de vitaminas e pela quantidade de fibras.
®Agora você poderá conferir uma lista de alguns dos mais conhecidos alimentos antioxidantes, os inclua em sua dieta em viva muito melhor.
Vitamina A- cenoura, abóbora, fígado, batata doce, damasco seco, brócolis e melão.
Vitamina C- frutas cítricas como laranja, lima, e limão, melão, acerola, caju, kiwi, morango, vegetais verdes escuros e tomate.
Vitamina E- óleos de frutos e sementes, germe de cereais, amêndoas, nozes, castanha do Pará, gema de ovo, verduras de folhas verdes escuras e legumes.
Beta Caroteno- verduras de folhas verdes escuras, abóbora, cenoura e tomate.
Zinco- cereais integrais, germe de trigo, peixes, marisco e crustáceos, leite, aves e carnes vermelhas.
Beta Caroteno- abóbora, cenoura, tomate e verduras de folhas verdes escuras.
Selênio- carnes vermelhas e aves, castanha do Pará, germe de trigo, peixes, mariscos e fígado.
Catequinas- uva, chá verde, frutas silvestres como morango e amora.
Isoflavona- soja
Licopeno- tomate
Bioflavonóides- uvas escuras ou vermelhas e frutas cítricas.