Novela Caminho da Índias e sua culinária

Como sabemos a nova novela da Globo Caminho das Índias tem trazido para o Brasil muita moda e cultura, como roupas, acessórios de beleza, debates entre outros, e aproveitando essa moda indiana trazida pela novela vamos falar também da culinária típica da Índia. Se você tem receio das comidas por conter pimentas e outros temperos picantes, saiba que está liberado, inclusive para crianças acima de 6 anos. Uma de suas principais receitas é o Frango Indiano, veja sua receita e modo de preparo:

Para esta receita você vai precisar de:

180g de peito de frango em cubos
15g de erva doce
15g de salsão
Pimentão vermelho e amarelo, cortados em cubos pequenos
15g de cebola
1 dente de alho
60 ml de leite de coco
Curry em pó (diluído em 100 ml de água fervente)
5gr de garam masala (que é uma combinação de várias especiarias, encontrado em casas especializadas em temperos)
20g de abóbora kabotian em cubos
azeite de oliva

Modo de Preparo:
Cozinhe a abóbora e reserve. Salteie o frango no azeite bem quente. Acrescente o alho, a cebola, os pimentões, a erva-doce e o salsão. Continue salteando e acrescente a garam masala. Adicione leite de coco e o curry. Por último, acrescente a abóbora cozida.

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